LA BIÈRE, DU PAIN LIQUIDE À LA MICRO-BRASSERIE CONNECTÉE
 15 déc 2024
 
 Conférences / Débats  Histoire
 
 
 
 W:Halll - Centre culturel de Woluwe-Saint-Pierre
 Woluwe-Saint-Pierre - 
 Bruxelles
 
 
 Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation
par Geneviève Lacroix, Historienne,
Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités
Des premières plaines céréalières mésopotamiennes aux expériences actuelles, la bière est depuis toujours le « pain liquide ». Cervoise, bière houblonnée, blonde, ambrée, brune, de basse ou de haute fermentation, chaque bière est d’abord le produit d’un terroir et d’une saison.