Pain au levain

Retrouvons-nous pendant une journée conviviale à la Ferme d’Uccle pour (re)découvrir les savoirs du pain au levain. Apprenons ensemble toutes les étapes
pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger dans les origines du pain, découvrir les différences entre levure et
levain et entre les farines ainsi que la grande diversité d’applications et de variantes qu’on peut leur apporter.

Cet atelier est animé par La FourNilière, un fournil associatif façonnant du pain bio au levain, distribué en circuits courts. Ce sont 4 boulanger/ères qui ont à
coeur de proposer du bon pain, nutritif, artisanal, fait avec passion, en coopérant dans la filière du grain au pain.