Chocolate Secrets

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  • A propos de Chocolate Secrets

    Le MAS | Avec « Chocolate Secrets », le Kijkdepot met l’accent sur de véritables perles cachées de la collection MAS et d’autres collections privées. Une expo étonnante consacrée à l’origine du cacao et à la façon dont Anvers le célèbre depuis plus de cinq siècles.

    Racines indiennes
    Les Indiens d’Amérique buvaient du cacao depuis bien longtemps et l’utilisaient aussi comme moyen de paiement. C’est Christophe Colomb qui, au cours de ses nombreux voyages, a ramené cette fève qui est vite devenue très populaire en Espagne et dans le reste du continent européen, même si elle n’était pas destinée à tout le monde : la boisson chocolatée est en effet restée très longtemps un luxe réservé à l’élite.

    De véritables chefs d’œuvre : porcelaine, affiches et boîtes
    L’exposition gratuite « Chocolate Secrets » organisée au Kijkdepot présente des tasses et coupes de cérémonie remontant à l’époque des Mayas, des cruches à chocolat en porcelaine venant d’Europe, des photos de plantations de cacao ainsi que des boîtes, des cartons et des affiches originales de chocolateries et de chocolatiers anversois. 
    Ces usines ont vu le jour dès le 19ème siècle et importaient d’importants volumes de fèves de cacao des plantations d’Amérique du Sud et d’Afrique. Ce sont ces mêmes usines qui ont rendu le chocolat plus accessible à un plus large public, en proposant des barres de chocolat bon marché. Ce sont également elles qui ont créé les fameuses pralines belges.
    Cela fait déjà pas mal de temps que les grandes entreprises telles que Meurisse, Martougin et De Beukelaer ont quitté Anvers mais les chocolatiers sont eux toujours bien présents dans la ville et continuent à fabriquer des pralines très raffinées.

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