Workshop Zelf kaas maken - basiscursus

Stage / Cours » Divers

Attention ! Cet événement a déjà eu lieu !

Informations pratiques

  • Archive
  • A propos de Workshop Zelf kaas maken - basiscursus

    Traduction en français non disponible

    Open kaasmaakworkshop (vrije inschrijving, dit kan vanf 1 persoon)) van Milk en Magic. Minder geschikt voor kinderen (welkom vanaf 16 jaar).

    Inschrijven doe je door het formulier op onze website in te vullen: www.milkandmagic.be. Je inschrijving is pas definitief nadat je een bevestigingsmail hebt ontvangen

    De bedoeling is dat jullie zelf kaas maken en alle stappen van het proces doorlopen. Jullie worden verwelkomd met een drankje, krijgen een kleine syllabus en we maken samen kaas (3 à 4 personen per ketel). Jullie mogen uiteraard ook kaas proeven tijdens het stremmen en nemen elk 1 kaas (type St.Paulin) mee naar huis, En ook wat ricotta die we uit de overgebleven melkwei halen. Met de opgedane kennis kan je in principe zelf thuis starten met je eigen kaasmaakavontuur.

    Voor wie wil is er de mogelijkheid om met microbieel stremsel een zuiver vegetarische kaas te maken.

    Wanneer? 
    Zondag 10 juni van 12u30 tot 17u30
    We beginnen stipt om 13u met kaasmaken. 
    Dus zorg dat je echt om 12u30 ter plaatse bent.

    Waar? 
    Groenstraat 106 te 3001 Heverlee, dakverdieping

    kostprijs: 
    50 euro pp. 
    Je reservatie is pas definitief na ontvangst van betaling 
    (via overschrijving, u ontvangt een mail met alle info)

    Inbegrepen:
    - 2 speciale consumpties
    - Degustatie artisanale kazen
    - water en spuitwater tijdens de hele workshop
    - syllabus en stappenplan
    - een versgemaakte kaas en wat ricotta

    mee te brengen
    - potje om je kaas te vervoeren (12 cm diameter, 10 cm hoog)
    - potje voor Ricotta (tupperwaredoosje, roomijsdoos, doosje van de meeneemchinees)
    - eventueel een keukenschort

    Basismateriaal, vormen, kaasdoek, wrongelsnijder, stremsel en zuurcultuur, of een volledige startset kan ook bij ons aangekocht worden.

    Commentaires

    Cliquez pour evaluer
    Encore 0 caractères avant d'envoyer
    En cochant cette case vous acceptez la politique de vie privée ainsi que les conditions générales de Out.be.
    Auteur : ()
    Deconnectez-vous pour changer de profile
    Afficher plus de commentaires

    Autres événements : Stage / Cours

    Autres événements : Heverlee