Nouvel An 2020 : Style & Elegance

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A propos

Venez passer le réveillon du Nouvel An dans un véritable bal !
Mettez vos plus beaux habits, habillez-vous chic et distingué pour assister à ce bal unique.
Le 31 décembre, le VIAGE se transformera en soirée glamour tout en style et élégance.
Vos oreilles vont résonner grâce à un live coverband ou au son des coupes de champagne qui trinquent. Vos sens seront émoustillés grâce à un menu exceptionnel dans notre tout nouveau restaurant VIAGE Grill qui s’est mis sur son 31 pour cette soirée de réveillon. Dès 19h30, le chef vous a concocté un menu à la hauteur de l’événement. La soirée s’annonce pétillante et pleine de surprises !
Juste avant minuit, faites le décompte des 12 coups de minuit et rejoignez ensuite les artistes sur la piste et dansez jusqu’au bout de la nuit sur vos hits préférés !

RESERVATION OBLIGATOIRE
Tickets (soirée): 20 € (nouveaux membres) // Entrée gratuite (déjà membres)
Tickets (soirée et menu spécial ' jour de l'an '): 120 € (20€ de jetons compris)

MENU
:
MISE en Bouche
huitres de l´Escaut fumée façons Rockefeller, tombée d´épinards et sabayon à la tartufata
PREMIÈRE Entrée
rosace de noix de St Jacques marinée à la vanille et safran belge, mousseline de courge musquée, pousse de cresson, crème aigre aux perles de caviar belge
SECONDE Entrée
la ferme d´Upignac foie gras torchon, confit de cerises, gelée à la Kriek, petite brioche
TROU Normand
sorbet Champagne, sirop à la fleur d´hibiscus
PLAT Principal
mignon de veau, sauce Vin D´May, poêlée de champignons sauvages et salsifis, purée Robuchon, Krupuk de champignon
DESSERT
Elegances de nos chocolats belge et fruits rouges

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