Au Moyen Âge, on plantait des vignes en bord de Meuse pour
produire un vin très apprécié par le clergé et la noblesse. À
la même époque, on trouve des houblonnières au Longdoz
et en Amercoeur et la bière est abondamment consommée
pour son goût et ses nombreuses vertus. Et de nos jours, le
Liégeois est-il plutôt amateur de bières artisanales... ou de
vin de Bourgogne ?