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Bar Recyclart Menu 5 Services

Activités diverses Événements culinaires
image - Bar Recyclart Menu 5 Services

A propos

Tous les mardis soirs, vous pouvez vous joindre à nous pour déguster un menu de cinq services de saison. Le menu change en fonction de l'offre, des idées du chef et des astuces de l'équipe !

info + réserver: joost@recyclart.be


Menu de septembre :

° Navet basse température, bouillon dashi (kombu, shiitake), riz sauvage, tapenade de shiitake et kimchi

° Duo de croquettes de soja lacto-fermenté farcies aux pleurottes et brocoli, confiture de poivrons au poivre de Madagascar, salade de chou kale

° Raviolis farcis aux topinambour, truffe et canneberge, ricotta de tournesol, beurre de sauge végétalien, chips de céléri au cumin noir

°Rôti de seitan farci aux figues fraîches et pignons de pin, poireau vapeur, miso blanc au kombucha, purée de céleri rave

° Tartelette citron meringuée, mousse de chia aux betteraves rouges, crumble aux amandes, basilique

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Tous les mardis soirs, vous pouvez venir titiller vos papilles gustatives avec un menu gastronomique de cinq services de saison et des vins assortis de votre choix. Le menu change tous les mois (consultez-le...
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