Jonatan Alvarado est né à Mercedes, dans la province de Buenos Aires. Son bouillonnement musical est éclectique, en démarrant toujours d’un travail sur les sources historiques et l'utilisation d'instruments historiques. Son premier CD solo, "Pajarillos Fugitivos" se concentre sur les chants espagnols d'ailleurs, des morceaux de traditions littéraires du XVIe et XVIIe siècles mêlés à d'autres appartenant à des traditions folkloriques.
Cette musique est riche d'intersections, d'emprunts et d'appropriations entre les cultures ; tout à fait naturel, compte tenu de l'identité des anciens territoires coloniaux américains et de leur population - de nature complexe et mixte.