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Stage ‘La Forêt gastronomique’

Stages / Cours Santé / Nature / Bien-être
image - Stage ‘La Forêt gastronomique’

A propos

Une formation aussi pointue que gastronomique sur le milieu naturel spécifique de la forêt. Une semaine alliant contenu et plaisir pour acquérir des connaissances tout en gourmandise, articulée autour de 5 thématiques: Les feuilles & les fleurs (au printemps) – Les champignons   –Les fougères, mousses & lichens  –  Les racines & herbacées forestières – Les sèves, écorces & bois – Les champignons & petits fruits (en automne). Un programme unique concoctée par une équipe d’experts (Forestier, guide nature & botaniste, chef, traiteur...). 






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