Pain au levain

Depuis longtemps et dans de nombreux pays, le pain est un aliment clé pour de multiples civilisations.

Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?

Retrouvons-nous pendant une journée conviviale à la Ferme d’Uccle
pour (re)découvrir ces savoirs. Apprenons ensemble toutes les étapes
pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger
dans les origines du pain, découvrir les différences entre levure et
levain et entre les farines ainsi que la grande diversité d’applications
et de variantes qu’on peut leur apporter.

La FourNilière est un fournil associatif façonnant du pain bio au
levain, distribué en circuits courts. Ce sont 4 boulanger/ères qui ont à
coeur de proposer du bon pain, nutritif, artisanal, fait avec passion,
en coopérant dans la filière du grain au pain.