Notre société actuelle est orientée vers une exploitation de plus en plus intensive des ressources de la planète. Toutes les dérives engendrées par ce système nous mènent tout droit vers une crise mondiale majeure. Un retour vers une production plus proche des consommateurs n’est-il pas une des solutions. La redistribution des richesses produites localement, aux acteurs locaux et pour les besoins locaux plutôt qu’aux grandes multinationales qui recherchent avant tout le profit entraînant la surexploitation et la dévastation de notre planète ne doit-elle pas être privilégiée ?