Prairies, élevages et vergers (dont ceux exploités par la cidrerie de
Stassen) en font un endroit verdoyant, paisible et de toute beauté.
C’est pourquoi l’abbaye s’y est installée en 1216.
Fondée par les moines cisterciens venus de l’abbaye de Hocht, (Est de
Lanaken), ils y sont restés jusqu’en 2001.
Mais depuis leur départ, le renouveau est assuré par la communauté
chrétienne de Val Dieu. Des offices y sont toujours célébrés.
Abbatiale érigée en Basilique en 1946, patrimoine classé en 1942 et 1975.
L’église actuelle date du 19ème siècle, après de nombreux déclins et
renouveaux.
Les moines sont à l’origine des bières brassées, encore aujourd’hui, sur le
site même.
Aujourd’hui les bières sont inspirées des recettes originales, fidèles à la
tradition de refermentation en bouteille, sans ajout d’aromates et épices.
Le moulin : aujourd’hui, taverne - restaurant, construit à l’époque pour
assurer la fabrication du pain des moines, bénéficiait des 2 rivières (La Bel
et La Berwinne) nécessaires à son fonctionnement. Aujourd’hui, il est utilisé
pour l’alimentation du bétail.
La balade : +/- 9 km.
: au départ de l’Abbaye, nous monterons un peu. Puis la plus grande partie de
la balade se fera en parcourant les prairies reliées par les échaliers, qui
nous épargnent la route. Nous pourrons admirer plusieurs panoramas, dont celui
du Knuppelstock (à Saint-Jean-Sart), point de vue à 180°. Nous reviendrons à
l’Abbaye où nous pourrons déguster la bière locale (ou autre).
Durée de la balade pédestre : +/-
9 km
Degré de difficulté : moyen
Recommandations : munissez-vous
de chaussures de marche ou de bottes.
En cas de non-respect des consignes de sécurité (par exemple : chaussures de
marche inadéquates), le Groupe Découvertes décline toute responsabilité.
Drink : dans une des brasseries
de Val-Dieu
Guide : France Sombreffe
