Over
Louise O. Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver van zowel non-fictie als fictie. Ze heeft onnoemelijk veel werk op haar naam staan, geeft wereldwijd lezingen en gaat het gesprek aan met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, steevast over de vraag: hoe kunnen we 8 miljard mensen voeden vandaag, en straks 10 miljard? Een interactieve avond over voedsel en vooruitgang, en de rol die eiwitten en technologie daarin spelen.
Deze talk wordt georganiseerd in samenwerking met Cultureghem en FIAN in het kader van het Europese Beautifood-programma, dat reflectie over voedselrechtvaardigheid stimuleert via kunst, gemeenschap en participatie.
