De la fève à la tablette de chocolat

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Jeudi 5 mars à 20h

Conférence-dégustation
DE LA FEVE A LA TABLETTE DE CHOCOLAT
Le mouvement « bean-to-bar » et les enjeux de la filière cacao
Au Centre Culturel de Theux
Animé par Alice Voisin de Bean-to-Bar
Durée : 1h de présentation + dégustation

Passionnée, Alice Voisin parcourt les quatre coins du globe à la recherche de fèves aux saveurs surprenantes.

Le temps d’une soirée, cette « exploratrice de chocolat » nous propose d’en apprendre plus sur ce met que nous apprécions tant. Quelles sont les étapes de production ? Quelles sont les variétés et les différents terroirs ? Ou encore, quels sont les enjeux de la filière cacao ?

Et parce que le chocolat se découvre aussi par les sens, la conférence se clôturera par une petite dégustation de plusieurs chocolats. De quoi réjouir nos papilles !

Possibilité d’achat des produits pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir.

PAF : 5€ (Prix unique) - Réservation indispensable au CCTheux 087/646423

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