Formation Certifiante en Zythologie

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Praktische informatie

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  • Over Formation Certifiante en Zythologie

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    Durée de la formation : 8 séances (pas de cours pendant les vacances scolaires et les jours fériés).
    Prix de la formation : 425€ examen inclus (valeur de l'examen international Cicerone : 69$).
    Lors de cette formation, vous recevrez un syllabus ainsi que les fiches de dégustation pour chaque bière. Toutes les dégustations et les associations bières/mets sont comprises dans le prix.
    Récupération de module(s) : si un empêchement vous obligeait à manquer un/des module(s) durant votre formation, vous pourrez rattraper ce(s) module(s) lors de la formation suivante.

    CONSERVATION ET SERVICE DE LA BIÈRE
    Service de la bière
    Conservation de la bière
    Tirage pression
    Les verres à bière
    Service de la bière bouteille
    Service de la bière pression

    LES STYLES DE BIÈRE
    Compréhension des styles de bière
    Définition des styles
    Connaissance des styles de bière

    FLAVEURS DE LA BIÈRE & EVALUATION
    Arômes et Saveurs
    Identifier les flaveurs normales de la bière et leurs origines
    Connaissance des faux-goûts

    INGREDIENTS
    Ingrédients de base
    Adjuvants
    Aromatisants

    BRASSAGE
    Les étapes du brassage
    Visite de brasserie

    ACCORDS BIERES & METS (Beer-Pairing)
    Méthodes d'association bières & mets

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